La ricetta Bimby, Biscotti al Cioccolato è un classico dell’Europa meridionale, un piacere da gustare come spuntino irresistibile o in abbinamento al gusto robusta di un buon caffè. Una soffice consistenza a contrasto con la fragranza del cacao e la dolcezza del cioccolato fondente caratterizzano questi biscotti irresistibili.
Per prepararli, il processo è semplice ed efficiente grazie all’uso del Bimby.
- Inserire nella cuccetta del miscelatore il burro ammorbidito, le uova, lo zucchero a velo, la farina 00, il cacao amaro, il lievito in polvere e il cioccolato fondente.
- Azionare il Bimby a 37° per 20 minuti.
- Versare il composto ottenuto su una superficie piana e lavorarlo immediatamente con le mani.
- Formare dei biscotti di forma armoniosa e disporli su una teglia rivestita di carta da forno.
- Infornare in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
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