La ricetta Bignè di San Giuseppe senza glutine è una variante tradizionale del classico piatto italiano, tipico della festività di San Giuseppe. Questo dolce è caratterizzato da un sapore intenso e dolce, frutto della combinazione di zucchero, limoni e uova. Solitamente viene servito alle feste e alle occasioni speciali. La sua assemblatura è particolarmente appariscente grazie al colore giallo brillante dei bignè, ottenuti con l’utilizzo dei limoni.
- Precalibia il burro nel freezer per almeno un’ora.
- Sulla distesa di farina, fate sciogliere il burro con le dita, formando un’intricata lista.
- Aggiungete lo zucchero e i limoni spremiti e mescolate bene.
- Incorporate le uova, uno alla volta, amalgamandole bene nella mistura.
- Fate riposare la mistura per almeno 30 minuti per permettere ai succhi dei limoni di agire.
- Fate cuocere i bignè in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Lasciate raffreddare i bignè prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
