La ricetta Bignè assortiti è un’esperienza gastronomica che unisce sapori e tradizioni della nostra cultura.Originaria del Nord Italia, questa deliziosa raccolta di bignè è nota per la sua morbidezza e la sua capacità di accogliere una varietà di gusti e ingredienti. È un papiro classico delle feste e degli eventi speciali, in grado di suscitare emozioni e ricordi in chi la gusta.
In questo papiro, i bignè sono protagonisti assoluti, arricchiti da una cremosa farcitura di mascarpone e noci, uniti da un tocco di sale per esaltare i sapori. Il salmone aggiunge una nota di freschezza e leggerezza, mentre le uova forniscono una consistenza morbida.
Per preparare questa fantastica ricetta, iniziate sciogliendo il burro in un tegame a fuoco basso. Aggiungete la farina e cuocete per 5 minuti, mescolando costantemente. Successivamente, incorporate le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
- Tritate le noci e mescolatele con il mascarpone, il sale e il salmone.
- Riempite i bignè con la farcitura preparata e sistematele su un vassoio.
- Servite i bignè freschi, eventualmente spolverati di zucchero a velo.
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