La ricetta Bignè all’olio senza lattosio è un dolce che ha origine nella tradizione italiana, caratterizzato da sapori delicati e textures soffici. Questo piatto è solitamente gustato durante occasioni speciali o come dessert in ogni momento dell’anno, grazie ai suoi sapori tipici che sposano perfettamente la crema alle nocciole con la freschezza delle albicocche.
- Mischia insieme farina, farina 00 e farro per creare un composto omogeneo.
- Aggiungi gradualmente olio di semi e olio, lavorando l’impasto fino a renderlo liscio e elastico.
- Incorpora uova, burro fuso, zucchero e un pizzico di sale, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Unisci la vanillina e la crema alle nocciole, mescolando con cura per distribuire uniformemente i sapori.
- Aggiungi biscotti sminuzzati per dare texture e albicocche a pezzetti per aggiungere dolcezza naturale.
- Infine, forma i bignè e cuocili secondo le indicazioni specifiche, servendoli poi con una spolverata di zucchero a parte o con un tocco di nutella per chi lo gradisce.
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