La ricetta Bignè alla crema senza burro è un piatto tradizionale della pasticceria italiana, tipicamente servito in occasioni speciali come matrimoni e battesimi. Questo dolce è conosciuto per la morbida crema al suo interno e la delicatezza della sua copertura esterna. Il sapore è delicato e non troppo dolce, il che lo rende un piatto ideale per chi cerca qualcosa di raffinato e non troppo ricco.
- Mescola in una ciotola la farina 00 con la margarina, aggiungendo poco alla volta le uova.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Dividi l’impasto in piccole forme sferiche e adagiale su una teglia.
- Cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti o fino a quando i bignè non sono dorati.
- Lascia raffreddare i bignè, poi farciteli con la crema preparata separatamente.
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