La ricetta Bignè al pistacchio
Il Bignè al pistacchio è un piatto tipico italiano meravigliosamente ricco e goloso, ideale per le occasioni speciali o per concludere un pasto in maniera degna di nota. Questo dolce è caratterizzato dal sapore dolce e crudo del cioccolato bianco, dal gusto salutare dei pistacchi e dalla morbidezza della panna da montare. Di solito viene servito come dessert in un contesto informale o in un ristorante.
- Inizia montando la panna da montare con lo zucchero fino ad ottenere un volume raddoppiato.
- Suda una volta la granella di pistacchi in un contenitore.
- Metti a sciogliere il cioccolato bianco in un bollitore.
- Unisci il cioccolato sciolto, l’amarenn da montare e il sughino dei pistacchi in un contenitore.
- Mixa il composto con una spatola per ottenere una consistenza omogenea.
- Riempisci le buconde con il composto e conservale in frigorifero per almeno 3 ore.
- Decorale con ulteriore granella di pistacchi e pistacchi freschi.
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