Ingredienti per Bignè al cioccolato
- burro
- crema al cioccolato
- farina
- glassa al cioccolato
- latte
- panna
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bignè al cioccolato
La ricetta Bignè al cioccolato è un classico dolce italiano che racchiude in sé la ricca tradizione pasticcera della nostra penisola. Originaria della Sicilia, questa ricetta è strettamente legata alle festività natalizie, quando viene servita alle feste e ai pranzi di famiglia. I suoi sapori caratteristici, ovvero la morbidezza dell’impasto e la cremosità del cioccolato, la rendono irresistibile a chiunque la assaggi.
Inizia la preparazione mescolando in una ciotola le uova, lo zucchero a velo, il sale e i tuorli d’uovo. Aggiungi poi il latte tiepido e la panna, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- In un’altra ciotola, lavora il burro morbido con la farina fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il composto di uova e latte al burro e alla farina, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- versa la crema al cioccolato all’interno dell’impasto e mescola fino a quando non sarà completamente assorbita.
- Forma delle piccole palline con l’impasto e lasciale riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Friggi le palline in olio bollente fino a quando non saranno dorate.
- Sforna le bignè e lasciale raffreddare su un foglio di carta assorbente.
- Glassa le bignè con la glassa al cioccolato e servile fresche.
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