Bign al cioccolato

Il bign al cioccolato è un delizioso pasticcino tipico della tradizione italiana, tipicamente gustato come dessert o spuntino. Originario delle regioni settentrionali, questo piatto è noto per il suo richiamo irresistibile al cioccolato e per la sua croccantezza.

Preparazione

• Prepara un’adeguata quantità di cioccolato e cioccolato fondente, tritati finemente.
• Inizia a miscelare gli ingredienti principali: cioccolato, cioccolato fondente, glassa e zucchero semolato. Mescola fino a ottenere una miscela omogenea.
• Forma dei bignetti con la miscela e li lascia riposare per un paio d’ore.
• >Estraui i bignetti e li fritti in olio bollente fino a croccantezza.
• Scalda un po’ di cioccolato e cioccolato fondente in un piccolo recipiente in microonde o a fuoco.
• Mischi il cioccolato caldo con la glassa e il zucchero semolato e lascia raffreddare la miscela.
• Imburrta i bignetti caldi con la glassa e il cioccolato e servi subito.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.