La ricetta Bietole gratinate al forno è un classico piatto italiano che combina i sapori terrosi delle bietole con la croccantezza del pangrattato. Le origini di questo piatto sono radicate nella tradizione culinaria mediterranea, dove le bietole sono un ingrediente comune. Solitamente gustato come contorno o antipasto, il piatto è perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce.
- Lavare le bietole fresche e tagliarle a strisce sottili.
- In un grande tegame, soffriggere l’aglio tritato in olio caldo fino a quando non diventa fragrante.
- Aggiungere le bietole tagliate al tegame e cuocerle fino a quando non sono tenere, salando a gusto.
- In una ciotola, mescolare il pangrattato con un po’ di olio per renderlo croccante.
- Disporre le bietole cotte in una teglia da forno e coprirle con il pangrattato mescolato.
- Infornare la teglia a temperatura media fino a quando il pangrattato non è dorato e croccante.
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