La ricetta Bietola rossa stufata è un piatto tradizionale che origina dalle regioni mediterranee, dove la bietola rossa è un ingrediente molto utilizzato. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e la sua versatilità, ed è spesso gustato durante le stagioni più fredde, accompagnato da pane caldo o come contorno per carni e formaggi.
- Selezione delle bietole più fresche e puliscile accuratamente, rimuovendo le foglie esterne e tagliando le radici.
- Taglia le bietole a cubetti di circa 2-3 cm e mettile da parte.
- Scalda l’olio in una padella capiente a fuoco medio e aggiungi le bietole, mescolando bene per coprirle uniformemente.
- Aggiungi il sale fino e continua a mescolare, assicurandoti che le bietole siano ben condite.
- Abbassa il fuoco e lascia stufare le bietole per circa 20-25 minuti, o fino a quando non diventano tenere e il loro colore non si intensifica.
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