La ricetta BiellaDolceSalato il Reportage è un piatto unico che nasce dalla fusione di sapori e culture diverse. Originario della zona di Biella, questo piatto rappresenta la sintesi di tradizione e innovazione, gusto salato e dolce. È un piatto da degustare in compagnia, durante una serata speciale o un pranzo domenicale con la famiglia.
- Prendi 200gr di cinghiale e trituralo finemente, poi mescolalo con 1 cucchiaio di curry e 1 cucchiaio di spezie.
- Cuci 200gr di pasta tipo tagliolini e condiscila con 100gr di salumi tritati e 100gr di formaggi grattugiati.
- In una padella, soffriggi 100gr di gamberi con 2 cucchiai di olio d’oliva e 1 cucchiaio di cioccolato fondente fuso.
- Unisci la pasta cotta al composto di cinghiale e curry, poi aggiungi i gamberi soffritti e mescola bene.
- Condisci il tutto con una spolverata di spezie e formaggi grattugiati.
- Completa il piatto con una pallina di gelato al cioccolato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
