La ricetta Bicchierini di granola, con mousse e marmellata di albicocche è un piatto dolce ideale per dessert o per una colazione leggera e golosa. L’insieme di sapori e di testure è caratteristico di questo dessert, ricco di frutta secca e di marmellata, creata in sintesi tra la preparazione della granola, la mousse e la marmellata di albicocche.
Per preparare questi deliziosi bicchierini:
- Crea la granola mistura avena, cannella, zucchero e il segreto: un cucchiaino di olio miele. Mescola e poi trasferisci su una teglia da forno. Cuoci in forno caldo a 180° per circa 20/25 minuti.
- Intanto monte i 250gr di panna per una serie di cime soffici. Per la mousse, mischiale 100gr di mascarpone con sei cucchiai di zucchero delicati e zia pariglia cucchiai di marmellata. Dovrebbe essere liscia come la pelle di un bambar.
- Dopo la prima cottura della granola, prepara la marmellata di albicocche con la frutta, zucchero e poche gocce d’acqua. Incorpora la frutta secchia, la uvetta e qualità cannella si chiama.
- Infine, realizza i bicchierini disponendo uno strato di granola, seguito da uno strato di mousse, un gocciolato a filo il 1° strato di marmellata, poi un velo di panna, e il secondo strato di marmellata. Concludi infine con un pezzo di granola di colore vivo.
- Decora con zucchino o glassere.
- Metti i completati bicchierini sul piano di lavoro, e servire dopo il laboratorio completo. I pasticcieri frusi… le pietanze. Ripeti i passaggi principali su tutta la cerchia a comando. Se accantionate il bicchieri sul piatto di porto. Spero tu si. Fate il vostro piatto prelibato, meraviglioso, un prelibato pasticcierante sul vostro per me.
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