- Sbriciolare finemente i canestrelli.
- Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo.
- Aggiungere un cucchiaio di caffè solubile sciolto in un po’ di acqua calda al mascarpone.
- Amalgamare bene il tutto in una crema liscia e omogenea.
- Riempire bicchieri o coppette con uno strato di briciole di canestrelli.
- Aggiungere la crema al caffè al mascarpone.
- Guarnire con altra polvere di canestrelli.
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