La ricetta Bicchierini di cheeecake al salmone e lime richiama alle origini scandinave, dove il salmone affumicato è un ingrediente tipico. Questo piatto unisce i sapori freschi e decisi del salmone e del lime con la cremosità del formaggio, creando un contrasto di Texture e sapori unici. Solitamente gustato come antipasto o aperitivo, questo piatto è ideale per occasioni estive e informali.
- Tritura i finocchietti selvatici con il sale e il pepe rosa.
- Fonde il burro e mescola con la ricotta, aggiungendo il formaggio robiola e il salmone affumicato.
- Taglia i crostini di pane e tosta leggermente.
- Metti un cucchiaio di mix di ricotta sul crostino e guarnisci con una fetta di lime.
- Completa con un pizzico di finocchietti selvatici tritati.
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