La ricetta Bicchierini al limone è un piatto tradizionale italiano che conquista il cuore di tutti gli appassionati di gelato e dolci. Originariamente proveniente dalle regioni del Centro-Sud, questa ricetta è tipicamente servita nel periodo estivo, quando la produzione di fragole è in piena fioritura. Il gusto fresco e agrumato dei limoni è perfetto per contrastare la dolcezza dei biscotti e il cremoso gelato. È un piatto ideale per un’aperitivo da esterno, un giocatore di golfa o un caffè mattutino in compagnia di amici.
- Preparate gli ingredienti: sbattete 2 uova con 2 cucchiai di zucchero, unite lo zucchero a 2 cucchiai di succo di limone e 1 cucchiaio di panna fresca.
- Fate cuocere 200g di farina 00 al forno a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando non è dorata.
- Sbattete un tuorlo d’uovo con 1 cucchiaia di zucchero e unite il latte. Unite poi la farina cucinata e mescolate bene.
- Inserite le fragole tritate e mescolate. Formate 12-15 palline uguali e disponetele su una piastra da forno coperta di carta da forno.
- Fate cuocere i biscotti al forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorati.
- Per fare il gelato, unite lo zucchero, il succo di limone e la panna fresca agli ingredienti sbattuti in precedenza e mescolate bene.
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