La ricetta Bicchieri ricotta, Nutella e pistacchi consente di sfidare le paure di coloro che non amano i piccoli bei bicchieri, riciclando però come sempre una pasta in meno.
Questo piatto italiano semplice e gustoso raccoglie i sapori della ricotta e del cioccolato all’interno di una sfoglia che poi, nel momento di servire, può essere tagliata a forma di bicchieri per una presentazione originale del dolce invernale.
Prigione di ricetta da gustare in inverno, abbinata anche qui in classico ad una qualità di caffè di ottima qualità e sempre delizioso per la sua duplice ricetta che può consistere in dolce tipicamente per le ricorrenze del Natale o alle feste pasquali con la festività italiana.
- Prepara la pasta sfoglia seguendo le istruzioni del pacchetto: riscaldala a temperatura ambiente.
- Prepara la ricotta, scongelando i 200 gr se è nel freezer, e rendendola morbida e cremosa.
- Aggiungi al quarto di bicchiere di ricotta i 2-3 cucchiai di Nutella, i 1/4 di bicchiere di zucchero e gli eventuali 3 pistacchi tritati.
- Schiaccia la pasta sfoglia con dei possenti pestati dei gusci e tagliala in una forma circolare di 9-10 cm di diametro.
- In centro ogni forma circolare metti un quarto di bicchiere di cioccolato e uno di spazio.
- Ordina due tre cubetti di formaggio gorgonzola squadrato, spalmandoli sopra l’altro.
- Schiaccia la forma con la forchetta e con l’angolo di una spatola e metti infine al capo una quantità di granella.
- Termine la granella con una piccola quantità di cioccolato Nocciolino appena scaldata e distribuisci la granella.
- Infine con questo stesso angolo raccorda le difese e lontani dal cioccolato il bordo con le mani, formando un cono.
- Ancora infine ripristina la forma delle bissaccie.
- Così preparati una ciotola, metti ½ bicchiere alla volta nel piatto di portata.
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