La ricetta BICCHIERI DI MOUSSE AL MASCARPONE E YOGURT è un dolce raffinato che combina sapori delicati e texture leggere. Originario della pasticceria italiana, questo piatto è spesso gustato come dessert o snack in occasioni speciali. La combinazione di mascarpone, yogurt e cioccolato crea un equilibrio di sapori e consistenze che è al tempo stesso ricco e rinfrescante.
- Tritare le pere e metterle da parte.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
- In un contenitore, sbattere le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- In un altro contenitore, mescolare il mascarpone, lo yogurt e il cacao amaro.
- Aggiungere il composto di uova e zucchero al mascarpone e mescolare bene.
- Aggiungere il cioccolato fuso e le pere tritate, mescolando delicatamente.
- Versare la mousse ottenuta in bicchieri e guarnire con confettura e cacao in polvere.
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