La ricetta Biancomangiare con salsa di cioccolato è un dessert cremoso tutto da assaporare. È preparata con yogurt, panna e una crema a base di latte di mandorle, facendo di questo piatto un’ottimo dolce al cucchiaio da servire a fine pasto, per concludere con un tocco di dolcezza.
La sua cremosità e la salsa di cioccolato fondente la rendono un dessert unico e invitante. Inoltre, è facile e veloce da preparare, non richiedendo la cottura in forno.
- Versate il latte di mandorle in una pentola, unite lo zucchero e l’amido e mescolate.
- Ponete sul fuoco e fate cuocere per circa 10 minuti, sempre mescolando, fino a farla addensare.
- Allontanate dal fuoco e fate raffreddare.
- Montate la panna e tenetela da parte.
- Quando la crema è fredda, unite lo yogurt, mescolate, poi aggiungete anche la panna.
- Distribuite negli stampini monoporzione, trasferite in frigorifero e lasciate raffreddare per almeno tre ore.
- Preparate la salsa al cioccolato: portate ad ebollizione la panna, sminuzzate il cioccolato fondente e tuffatelo nella panna bollente, mescolate fino ad ottenere una crema lucida.
- Sformate il Biancomangiare con salsa di cioccolato in piattini individuali, versate sopra qualche cucchiaio di salsa al cioccolato, decorate con dei pistacchi sminuzzati grossolanamente e servite.
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