La ricetta Biancomangiare con biscotti al piatto è un dolce tipico siciliano al cucchiaio, preparato con latte, zucchero e amido. In questa versione, ho sostituito il latte vaccino con il latte di soia, rendendo la ricetta più accessibile a tutti. Il Biancomangiare con biscotti al piatto è un dolce cremoso e fresco, ideale per le giornate estive.
Il piatto è caratterizzato dal contrasto tra la cremosità del biancomangiare e la croccantezza dei biscotti. Solitamente, viene gustato freddo, al cucchiaio, come un dessert rinfrescante.
Per preparare il Biancomangiare con biscotti al piatto, segui questi passaggi:
- Metti il latte di soia in un pentolino e aggiungi lo zucchero e l’amido. Girate finché il latte non diventa caldo e si addensa.
- Metti i biscotti in un piatto, come desideri. Puoi utilizzare un piatto grande e profondo, aumentando le dosi degli ingredienti.
- Versa il composto del biancomangiare sui biscotti e aggiungi le scaglie di cioccolato e un cucchiaio di diavolini colorati a caramella.
- Lascia raffreddare e metti in frigo per alcune ore, in modo che il dolce si addensi e sia pronto per essere gustato.
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