Il Biancomangiare è un tradizionale piatto italiano che riscuote notevole successo sia per i suoi sapori delicati che per la sua ricchezza di ingredienti. La sua origine risale al medioevo, quando si diffuse in tutta Italia con la conquista normanna. Questo piatto viene solitamente servito come dessert, durante le occasione speciali come le nozze o le feste comandate.
La preparazione
- Prendi 250g di amido ed 1 cucchiaino di cannella in polvere e mescolali insieme in un recipiente.
- Unisci 3 cucchiai di granella di pistacchi a quanto hai già preparato.
- Sfuma 200ml di latte di mandorla e sfuma 100g di zucchero fine direttamente nel recipiente.
- Mischia bene e versa il composto in una superficie vetrata. Lascialo riposare per 30 minuti.
- Riscaldalo leggermente e servi.
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