La ricetta Biancomangiare è un dolce siciliano dal sapore delicato e raffinato. Questo piatto è preparato con latte di mandorle, che conferisce un gusto leggermente dolce e aromatico. Il Biancomangiare è un dolce molto versatile, ideale per essere servito come dessert o come snack leggero.
Il Biancomangiare è caratterizzato da un sapore dolce e cremoso, con note di cannella e limone che ne arricchiscono il gusto. È un dolce light e sano, con poche calorie, che lo rende una scelta eccellente per chi cerca un dessert senza rinunciare al gusto.
Per preparare il Biancomangiare, segui questi passaggi:
- Versate parte del latte di mandorle in un bicchiere e mettete il resto in una pentola.
- Sciogliete l’amido nel latte che avete versato nel bicchiere e versate tutto nel resto del latte insieme al miele, la cannella, lo zucchero e la scorza del limone.
- Accendete il fuoco e mescolate fino a quando il composto non raggiungerà l’ebollizione.
- Inumidite le formine e versatevi il composto, quindi fatelo raffreddare fuori dal frigo per un’ora prima di riporlo in frigorifero per almeno 3 ore.
- Adesso potrete sformarlo, oppure lasciarlo nella formina e decorare con le mandorle pelate o scaglie di mandorle.
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