Bevande calde per l’inverno: ricette che tolgono il freddo di torno

La ricetta Bevande calde per l’inverno: ricette che tolgono il freddo di torno è un’antica tradizione culinaria che si perde nella notte dei tempi. Originaria delle regioni fredde del nord Europa, questa bevanda calda rappresenta un connubio perfetto di aromi caldi e zuccherati, capace di scaldare corpo e anima durante le lunghe e fredde serate invernali.
Conosciuta un tempo come “the Physician’s Delight”, questa bevanda era apprezzata per le sue proprietà lenitive e rinfrescanti. È solitamente gustata in tarda serata o dopo un pasto sostanzioso come digestivo e passeggiata.

• In un pentolino, scalda delicatamente il porto con lo zucchero fino a scioglimento completo.
• Frulla con una frusta il tuorlo d’uovo con un cucchiaio di acqua fresca.
• Versa lentamente il composto di tuorlo d’uovo nel pentolino con il porto caldo, sempre mescolando con cura.
• Aggiungi un pizzico di sale e il liquore a piacere.
• Continua a riscaldare a fuoco lento, mescolando costantemente, fino a quando la bevanda non si addensa leggermente.
• Servi la bevanda calda in bicchieri da vino o tazze, guarnendo con una scorza di limone o una fetta di arancia.

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