La ricetta BESCIAMELLA SENZA GLUTINE E BURRO è una versione leggera e versatile della classica salsa, ideale per chi cerca alternative al glutine e al burro. Il sapore cremoso si sposa benissimo con lasagne, crocchette, insalate o come condimento per gnocchi, donando un equilibrio dolce e salato grazie al tocco di noce moscata. Senza compromettere la consistenza, questa versione rispetta le esigenze di chi segue diete restrittive senza rinunciare alla bontà del piatto tradizionale.
- Fate sciogliere la margarina in un pentolino a fuoco basso.
- Aggiungete la farina Mix It DS, girando energicamente fino a formare un composto uniforme.
- Togliete dal calore e incorporate gradualmente il latte, mescolando fino a ottenere una crema priva di grumi.
- Riponete il pentolino sul fuoco e fate cuocere per 15 minuti, regolando la consistenza a piacere.
- Saltate leggermente e completate con un pizzico di noce moscata.
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