La ricetta Besciamella senza glutine
La Besciamella è un piatto classico della cocina italiana, originario della Lombardia, dove viene spesso servita con il fido Lasagna o come BASE per altri piatti. Questa versione senza glutine è un’alternative deliziosa per coloro che hanno bisogno di una maggiore attenzione nella scelta degli ingredienti.
Preparazione
- Fate sciogliere 50g di burro in una padella posata sul fuoco.
- Aggiungete 20g di farina e 20g di farina di riso e cuoiate per 1-2 minuti, mescolando in modo continuo, finché non si formerà un composto omogeneo.
- Aggiungete 200ml di latte e soluzione di noce moscata, sale e mescolate finché il composto non si assottiglia.
- Cuoiate per altri 2-3 minuti, mescolando spesso, finché la salsa non raggiunga la consistenza desiderata.
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