La ricetta Besciamella senza burro al basilico è un delizioso piatto italiano che rappresenta un’innovativa rivisitazione della classica besciamella. Originaria dell’Italia settentrionale, questa ricetta è tipicamente servita come condimento per paste fresche o come accompagnamento per pesce o carne. Il sapore fresco del basilico si sposa alla perfezione con la cremosità della besciamella, creando un piatto dalle sfumature delicate e raffinate.
Per preparare la Besciamella senza burro al basilico, segui questi passaggi:
- In una padella, scalda 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e 1 cucchiaio di olio di semi a fuoco basso.
- Aggiungi 2 cucchiai di farina e cuoci per 1 minuto, mescolando costantemente.
- Versa 500 ml di latte freddo, sempre mescolando, e porta a ebollizione.
- Riduci il fuoco e lascia cuocere per 5 minuti, o fino a quando la besciamella non si sarà addensata.
- Aggiungi 1 cucchiaino di noce moscata e sale fino q.b.
- Una volta pronta la besciamella, aggiungi 1/4 di tazza di basilico fresco tritato e mescola bene.
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