La ricetta Besciamella Light e Riso al Forno Vegan e Senza Glutine è un piatto delizioso e sano, originario della cucina vegana e senza glutine. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali o come pranzo leggero, e si caratterizza per i suoi sapori tipici di noce moscata e soia.
- Prepara la besciamella light miscelando la farina di riso con il latte vegetale e un pizzico di sale e pepe.
- Softenzi la cipolla e i porri in un po’ di olio per poi unirli alla carne macinata di soia.
- Cooka il riso basmati secondo le istruzioni del pacchetto.
- Unisci il riso cotto alla miscela di soia e verdure, aggiungendo le zucchine tagliate a cubetti.
- Disponi il riso in una teglia e copri con la besciamella light, spolverando con noce moscata.
- Inforna il piatto a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando la besciamella è dorata e il riso è caldo e profumato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
