La ricetta Besciamella fatta in casa è un classico della cucina italiana, originaria del Nord Italia, in particolare della regione Lombardia. Questo piatto è noto per la sua crema densa e vellutata, aroma delicato e sapore morbido, grazie all’utilizzo di ingredienti di alta qualità. Di solito, la Besciamella fatta in casa viene servita come condimento per piatti di pasta, come lasagne o cannelloni, ma anche come ingrediente per altre ricette.
Per preparare la Besciamella fatta in casa, segui questi passaggi semplici:
- Fonde 30 grammi di burro in una pentola a fuoco basso.
- Aggiungi 30 grammi di farina, mescolando bene per evitare grumi.
- Cook per 1-2 minuti, fino a quando la miscela non diventa chiara.
- Versa 500 ml di latte, poco alla volta, mescolando continuamente.
- Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia cuocere per 5-7 minuti, fino a quando la crema non si addensa.
- Elimina la pentola dal fuoco e aggiungi una grattugiata di noce moscata, un pizzico di pepe, un pizzico di pepe bianco e sale q.b.
- Mescola bene e lascia raffreddare.
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