La ricetta Besciamella con e senza Bimby è una delle salse più famose e utilizzate nella cucina italiana e internazionale. La besciamella, conosciuta anche come salsa bianca, ha origini antiche e prende il nome dallo chef francese François Pierre La Varenne che la creò nel XVII secolo. Questo piatto è solitamente gustato accompagnato a varie ricette, come la lasagna, cannelloni e altre preparazioni culinarie.
- Fai sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio.
- Aggiungi la farina e mescola bene per formare un impasto liscio.
- Cuoci la farina e il burro per 1-2 minuti, mescolando costantemente.
- Aggiungi il latte, continuando a mescolare per evitare grumi.
- Cuoci la salsa a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non si addensa.
- Aggiusta di sale, pepe e noce moscata a piacere.
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