La ricetta Besciamella alla zucca
Questa deliziosa ricetta di origine italiana è un classico del settore delle carni e dei formaggi. Il sapore della zucca è in perfetta armonia con la besciamella e i formaggi, creando un piatto sostanzioso e goloso. Solitamente servito come secondo piatto durante le cene invernali, questo piatto è un assoluto must della tradizione italiana.
Preparazione
- Prendi la zucca e TAGLIALA in dadini piccoli.
- Fondi in un paiolo il burro e aggiungi la farina, fate sciogliere il composto mantenendolo bene mescolato.
- Aumenta la fiamma e versa il latte, in quanto il composto sale a bollore, agitando con mestolo ineguale per evitare l’effetto gelato.
- Radi il sale e la noce moscata e, una volta tiepido, aggiungi il grasso di zucca e LA Besciamella.
- Frittelle la polenta per renderla croccante e la tagli LE LASAGNE.
- Alternando strati di besciamella e polenta, CREATE IL PIATTO FORMA UN CROCCANTE. UNSEGI IL PIETRO DI CRESO colto dalla stufa.
- Semplifica il piatto con un po’ di besciamella sulla superficie e fate abbassare in tegamino capiente.
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