Besciamella al gorgonzola

Per realizzare la ricetta Besciamella al gorgonzola nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Besciamella al gorgonzola
Category Primi piatti

Ingredienti per Besciamella al gorgonzola

  • burro
  • farina
  • farina 00
  • formaggio gorgonzola
  • latte intero
  • noce moscata
  • pepe
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Besciamella al gorgonzola

La ricetta Besciamella al gorgonzola è un’interpretazione elegante del classico piatto dell’omonima salsa. La Besciamella al gorgonzola è un’idea geniale per aggiungere un tocco d’avventura alla tradizionale besciamella. Questo condimento è spesso associato ai piatti de La cucina francese, ma con la sua variante al gorgonzola, diventa un’opzione ideale per la cucina italiana.

Per preparare la Besciamella al gorgonzola, segui i passaggi principali sotto elencati:

  • Sciogli 50 grammi di burro in una padella a fuoco basso e aggiungi 30 grammi di farina 00. Cuoci gli ingredienti insieme per circa 2-3 minuti, mescolando costantemente.
  • Aggiungi 200 mililitri di latte intero e 50 grammi di formaggio gorgonzola a pezzi e mescola bene. Porta il composto a ebollizione e continua a cuocere per altri 3-4 minuti.
  • Aggiusta di sale, pepe nero e noce moscata a piacere. Mescola bene e lascia cuocere per altri 2 minuti.
  • Raschia le pareti e l’angolo della padella con un cucchiaio di legno per evitare che la salsa si attacchi.
  • Appiattisci la Besciamella al gorgonzola con un mixeur, se necessario.
  • Il condimento è pronto per essere servito.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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