La ricetta BESCIAMELLA è un classico della tradizione culinaria italiana, originaria dell’Emilia-Romagna. Questo piatto tipico è noto per la sua cremosità e delicatezza, grazie all’utilizzo di ingredienti semplici ma di alta qualità. La ricetta BESCIAMELLA è solitamente servita come accompagnamento a primi piatti, come la lasagna, e viene gustata in occasioni speciali, come le feste e le ricorrenze.
Per preparare la BESCIAMELLA, segui questi passaggi:
- Fondi 50 gr di burro in una casseruola a fuoco basso.
- Aggiungi 50 gr di farina e cuoci per 2-3 minuti, mescolando continuamente.
- Versa 500 ml di latte intero poco alla volta, mescolando costantemente per evitare grumi.
- Porta il latte a bollore, quindi riduci il fuoco al minimo e cuoci per 10-15 minuti, fino a quando la crema non si addensa.
- Togli la casseruola dal fuoco e aggiungi una grattugiata di noce moscata e un pizzico di sale.
- Mescola bene e lascia raffreddare la crema.
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