- Miscelare cardamomo, cumino, garofano, noce moscata, pepe, pepe nero, sale, semi di coriandolo, semi di fieno greco, spezie e zenzero in un recipiente.
- Tritare finemente le spezie con un macinino o un mortaio.
- Mescolare bene il composto per ottenere un mix omogeneo.
- Conservare la ricetta Berbere in un contenitore ermetico per usarla in futuro.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.