Ingredienti per Belgian fries
- cioccolato
- olio
- olio di semi d’arachidi
- patate
- patatine
- patatine fritte
- pepe
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Belgian fries
La ricetta Belgian Fries è un classico della cucina belga, caratterizzato da patatine fritte croccanti e saporite, solitamente servite in un contesto informale e conviviale. Questo piatto è protagonista di molte feste e raduni, grazie ai suoi sapori decisi e al suo appeal universale. L’origine di questa ricetta risale a secoli fa, quando le patatine venivano fritte in olio di semi di arachidi per esaltarne il sapore naturale.
La preparazione inizia con la selezione delle patate più adatte, che vengono poi tagliate a bastoncini sottili e lasciate a bagno in acqua fredda per eliminare l’eccesso di amido.
- Si procede quindi a scolare le patatine e asciugarle accuratamente con carta assorbente per rimuovere l’umidità in eccesso.
- Le patatine vengono poi fritte in olio di semi di arachidi a temperatura controllata, fino a raggiungere la doratura perfetta.
- Una volta fritte, le patatine vengono condite con sale e pepe per esaltare il loro sapore naturale.
Infine, le patatine fritte vengono servite calde, accompagnate da una varietà di salse a scelta, per un’esperienza gastronomica completa e soddisfacente. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
