La ricetta BEFANOTTI è un dolce tradizionale italiano, originario della Toscana. Questo piatto è noto per la sua combinazione unica di sapori, tra cui il cioccolato, i fichi secchi e le spezie. Solitamente, viene servito durante le feste di carnevale, in particolare il 17 gennaio, giorno di Sant’Antonio.
- Scegli i fichi secchi più morbidi e tritali finemente insieme alle noci e alle mandorle.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, il riso, il sale e le spezie.
- In una grande ciotola, lavora il burro ammorbidito con lo zucchero e le uova, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte, il lievito e la vaniglia, mescolando bene il tutto.
- Incorpora la frutta secca e le noci tritate, quindi il cioccolato fondente.
- Aggiungi il pane raffermo tritato e il prezzemolo tritato, mescolando bene il tutto.
- Versa il liquore e mescola fino a quando il composto non sarà omogeneo.
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