Ingredienti per Bavette vongole e zucchine, mare e terra sulla tavola
- aglio
- olio
- pasta tipo bavette
- pasta tipo linguine
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
- vongole
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bavette vongole e zucchine, mare e terra sulla tavola
La ricetta Bavette vongole e zucchine, mare e terra sulla tavola è un piattoTipico della cucina italiana che combina i sapori del mare e della terra. Questo piatto viene solitamente gustato durante le ricorrenze speciali o in occasione di festine amichevoli.
Scegliendo la combinazione delle bavette con le vongole e le zucchine, l’armonia delle abbinamenti di gusto e presentazione crea un quadro colorato e coinvolgente.
- Cuoci le bavette in acqua salata al dente, riserva.
- Pulisci le vongole, le eliminiamo le vongole aperte, rimuovi l’eventuale conchiglia rovinata e scorcia la parte superiore per evitare la polvere, lascia l’addome in integrità.
- Tostate l’aglio un minuto, poi unisci l’olio, quindi i vongoli e abbandonali; saldi.
- Bollisci i vongoli in vino bianco per circa 5 minuti. Versa in pentola la zucchina tagliata e polpette d’uovo risolti e salinissimi e fai cuocere 2 minuti. Dopo aggiungere le bavette, pepe e prezzemolo.
- Servi i bavette con le vongole e zucchine; consiglio di accompagnare con pane tostato e capperi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
