La ricetta Bavette integrali saltate ai gamberetti ed olive taggiasche… è un piatto tipicamente mediterraneo che unisce la freschezza delle olive taggiasche alla cremosità dei gamberetti. Questo piatto è ideale per un pasto leggero in primavera o estate, quando gli ingredienti sono freschi e di stagione.
Il suo aspetto elegante e il sapore raffinato lo rendono adatto a occasioni speciali o spuntini abbordabili per un giorno qualunque.
Preparazione
- Scegliete una pentola capiente con un coperchio e imburratela con un po’ di olio d’oliva per soffriggere l’aglio e i gamberetti.
- Combinate l’lllio 3 spicchi d’aglio con una piccola quantità di olio d’oliva extra-vergine e sfumate sui gamberetti per 2-3 minuti
- Aggiungete le bavette integrali a cottura al dente ed aggiungete un po’d’acqua. Aggiungete gamberetti freschi peletti e cocete al dente circa 2 minuti ancora.
- Inseritele olive, vino bianco e pepe in polvere, mescolate e lasciate ammorbidire il pesto.
- L’Amministrazione prezzemolo e lasciate insaporire fino a completa cotta, poi servite e apprezzate l’armonia dei sapori in vostra bocca, buon appetito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
