La ricetta Bavette arriganate, ti porta direttamente nella calda tradizione pugliese. Un piatto semplice e genuino, figlio del Mediterraneo, che esalta sapori intensi e freschi.
Perfetto da gustare in un’accogliente cena in famiglia o con amici, rappresenta al meglio l’essenza della cucina italiana.
- Lava e taglia finemente i pomodori maturi.
- Fa scaldare un filo d’olio in un tegame.
- Aggiungi l’aglio tritato e soffriggilo delicatamente.
- Unisci le acciughe e fai sciogliere.
- Aggiungi i pomodori tagliati, sale, origano e peperoncino a piacere.
- Lascia cuocere il sugo a fuoco lento per circa 15 minuti.
- Porta a bollore una pentola con abbondante acqua salata e cuoci la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione.
- Condisci la pasta con il sugo preparato, aggiungendo basilico fresco tritato.
- Servi le bavette arriganate con un shower di Parmigiano Reggiano grattugiato.
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