La ricetta Bavette alla ricotta pinoli e zucchine è un tripudio di sapori mediterranei, un connubio perfetto tra la delicatezza delle bavette, la cremosità della ricotta e la croccantezza dei pinoli.
Perfetta per una cena leggera e raffinata, questo piatto conquista ad ogni morso con un gusto ricco e appagante.
La preparazione è un gioco da ragazzi, con pochi ingredienti facilmente reperibili.
Le bavette, saltate in padella con un filo d’olio, si amalgamano con un soffritto di zucchine, arricchito poi dal tocco evocativo di ricotta e pinoli.
- Soffriggere le zucchine a dadini in padella con aglio e olio extravergine di oliva.
- Aggiungere le bavette previamente saltate e creare una ricca amalgama di sapori.
- Mescolare delicatamente la ricotta con i pinoli tostate ed incorporarla al condimento delle bavette.
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