La ricetta “Bavette al sugo di tonno,cozze e olive taggiasche.” è un piatto unico che unisce sapori mediterranei e profumi tipici della tradizione ligure. La combinazione di cozze, tonno e olive taggiasche crea un sapore intenso e delizioso che si abbina perfettamente con la pasta lunga e sottile delle bavette. Questo piatto è ideale per un pranzo di festa o per una serata rilassante in famiglia.
La preparazione della ricetta è piacevole e facile da realizzare. Ecco i passaggi da seguire:
- In una padella versa un filo d’olio e fa dorare la cipolla con uno spicchio d’aglio tritato.
- Unisci peperoncino tritato e mezzo bicchiere di vino bianco secco lasciando evaporare il vino.
- Aggiungi la salsa di pomodoro con un bicchiere d’acqua e lascia cuocere per pochi minuti.
- Unisci il tonno, le olive, le cozze e rosmarino- prezzemolo tritato.
- Scola la pasta cotta e uniscila al sugo.
- Lascia cuocere per alcuni minuti, mescolando, per far combinare sapori.
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