La ricetta Bavette al salmone naturale è un vero piatto delizioso e facile da preparare.
Si tratta di un piatto velocissimo e senza difficoltà, ideale per una sera in casa con la famiglia o gli amici. Il salmone conservato al naturale dona un gusto fresco e intenso, mentre i capperi e le acciughe aggiungono un tocco di sapore salato. Il pepe deve essere il protagonista finale, il giusto tocco per esaltare il gusto del salmone.
- Scolare il salmone dal liquido di conservazione.
- Scaldare l’olio e sciogliere i filetti di acciughe.
- Aggiungere il salmone e briciolarlo con la forchetta.
- Insaporire con il pepe e cuocere per qualche minuto.
- Lavare sotto l’acqua corrente i capperi e tenere da parte.
- Cuocere la pasta in acqua salata.
- Quando le bavette sono cotte al dente, scolare e tuffarle nel condimento.
- Unire i capperi e cuocere per pochissimo tempo.
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