Bavarese al calamondino, un dessert fresco e colorato

Per realizzare la ricetta Bavarese al calamondino, un dessert fresco e colorato nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Bavarese al calamondino, un dessert fresco e colorato

Ingredienti per Bavarese al calamondino, un dessert fresco e colorato

amarettobiscotti savoiardicannellacolla di pescelimonipanna frescazucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Bavarese al calamondino, un dessert fresco e colorato

La ricetta Bavarese al calamondino, un dessert fresco e colorato, si compone di un delicato mix di sapori agrumati e profumi esotici. La freschezza del calamondino incontra il gusto deciso dell’amaretto, creando un’esplosione di gusto che piace ad ogni età. La bavarese si presenta con un colore vibrante e una consistenza raffinata, ideale per concludere un pranzo o una cena estiva, oppure per stupire gli ospiti durante un’occasione speciale.

  • In una casseruola, scaldare il latte con la scorza e il succo del calamondino, l’amaretto e la cannella.
  • Ammorbidire la colla di pesce.
  • Disciolgerla nel latte caldo e aggiungere lo zucchero a velo, mescolando fino a completo scioglimento.
  • In una ciotola, montare la panna fresca a neve ferma.
  • Aggiungere la panna montata al composto al calamondino e amalgamare delicatamente con una spatola.
  • Tagliare i biscotti savoiardi a metà e incollarli con un po’ di composto al base di una pirofila o di coppette individuali.
  • Versare la bavarese sui biscotti e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
  • Servire la Bavarese al calamondino fredda, decorando con scaglie di cioccolato o frutta fresca.

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