Ingredienti per Bavarese ai lamponi
- gelatina
- lamponi
- limoni
- panna
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bavarese ai lamponi
La Bavarese ai lamponi è un piatto dolce tipico tedesco, strettamente legato alla tradizione culinaria delle regioni bavaresi. Il piatto, basato sull’uso di gelatina, è composto da un cremoso composto di latte, panna, zucchero e uova, spesso aromatizzato con marcio o vaniglia, a cui si associa una confettura di lamponi verde.
Per Bavarese ai lamponi, ricetta con sapori leggeri tipici della primavera, è ideale una preparazione veloce, almeno durante i mesi primaverili. Ecco come realizzarla.
- Miscela la gelatina con la panna e le lascia ammollare per 10 minuti.
- Preriscalda il forno a 180 grado, poi tosta leggermente le bucce dei limoni fette sottili e mettile in un tegame.
- In una pentola scalda i lamponi con un po’ di zucchero e lascia cuocere per 10 minuti circa
- Scola la gelatina, porta a ebollizione la panna e il limone.
- Metti la panna e la gelatina in una ciotola e porta a temperatura ambiente.
- Riempi da cima, quindi da basso, dei recipienti, cosi da creare un strato di crema e lamponi. Conferisci la forma.
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