La ricetta Battuta di Chianina con petali di Tesoro è un piatto unico e saporito che combina sapori tipici della cucina italiana. Questo piatto trova le sue radici nella tradizione culinaria toscana, dove la Chianina è una razza di manzo molto apprezzata per la sua qualità. Solitamente gustato in occasioni speciali o come antipasto in ristoranti di alta qualità, questo piatto offre un’esperienza gastronomica unica.
- Prepara gli ingredienti, tagliando le arance e i limoni a fette sottili e pulendo i carciofi per utilizzarne le parte commestibili.
- Condisci la battuta di Chianina con olio d’oliva extra-vergine e un tocco di succo di limone, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.
- Cottura le farfalle al dente in acqua bollente salata, scolale e mettile da parte.
- Unisci le fette di carciofo e le arance alla battuta di Chianina, aggiungendo anche il formaggio pecorino grattugiato.
- Mescola tutto con cura per combinare i sapori e le texture, servendo il composto su un letto di farfalle calde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
