Bastone salato natalizio

La ricetta Bastone salato natalizio è un delizioso piatto che si gusta durante le festività natalizie. Questa specialità ha origini italiane e si caratterizza per i suoi sapori ricchi e intensi, grazie all’unione di ingredienti come broccoletti, formaggio pecorino e guanciale di maiale. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello di una cena in famiglia o con amici, durante le quali si apprezza il calore e la compagnia.

La preparazione di questo piatto inizia con il preciso taglio dei broccoletti e la cottura al dente, seguita dalla preparazione del condimento con guanciale di maiale, pomodorini e formaggio pecorino.

• Scegli i broccoletti più freschi e tagliali a pezzetti uniformi.
• Cuoci i broccoletti in acqua bollente salata fino a quando non sono teneri, poi scolali e mettili da parte.
• Taglia il guanciale di maiale a strisce sottili e falli soffriggere in olio fino a quando non diventano croccanti.
• Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e fai cuocere per alcuni minuti.
• Unisci il formaggio pecorino grattugiato al composto di guanciale e pomodorini, mescolando bene.

Stendi la pasta sfoglia e distribuisci il composto di broccoletti e condimento al centro, lasciando un bordo di pasta intorno. Aggiungi le uova sbattute e il pepe per insaporire. Piega la pasta sfoglia sui bordi e sigilla il bastone salato. Fai cuocere in forno fino a quando la pasta sfoglia non diventa dorata.

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