- Prepara il lievito di birra, sciogliendolo in un po’ di latte tiepido per farlo attivare.
- Mischia il formaggio fresco con il latte e il lievito attivato, amalgamandoli fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la pancetta tritata al composto di formaggio e latte, mescolando bene per distribuirla uniformemente.
- Forma il composto in un bastone, simile a quello di Babbo Natale, e lascialo riposare per FARLO LIEVITARE.
- Inforna il bastone a temperatura moderata per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sarà dorato.
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