La ricetta Bastoncini di verdura è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e leggeri. Originario delle regioni meridionali d’Europa, questo piatto è solitamente servito come antipasto o spuntino estivo. La combinazione di verdure fresche e ingredienti semplici lo rende ideale per le occasioni informali e gli incontri con gli amici.
- Lavare e pelare le patate, carote e zucchine, quindi tagliarle a bastoncini.
- In una ciotola, sbattere le uova e unire il pangrattato, il formaggio grana, il mais e il pepe.
- In un’altra ciotola, unire la farina bianca e la farina di mais.
- Passare i bastoncini di verdura prima nella ciotola con la farina, poi in quella con le uova, quindi nell’altra ciotola con il pangrattato.
- In una padella, versare un filo d’olio d’oliva e friggere i bastoncini dorandoli.
- Servire caldi, eventualmente accompagnati da un fumet di verdure.
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