La ricetta Bastoncini di pollo e maionese al Pastis è un piatto che origina dalla fusione di tradizioni culinarie mediterranee e francesi. Questo piatto è caratterizzato da sapori tipici come il pastis, che gli conferisce un tocco unico e aromatico. Solitamente gustato come antipasto o snack, i Bastoncini di pollo e maionese al Pastis sono ideali per occasioni informali e rendez-vous con amici.
- Taglia il petto di pollo a strisce sottili e lunghe, facendo attenzione a renderle tutte della stessa dimensione per una cottura uniforme.
- Cospargi le strisce di pollo con farina, scuotendo via l’eccesso per evitare che si formino grumi durante la cottura.
- Frulla le arachidi in un mixer fino a ottenere una consistenza grossolanamente tritata.
- Immergi le strisce di pollo nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nelle arachidi tritate, premendo leggermente per fare aderire bene il rivestimento.
- Friggi le strisce di pollo in olio di semi di girasole caldo fino a quando non sono dorate e cotte, poi scola su carta assorbente.
- Prepara la maionese al pastis mescolando il tuorlo d’uovo, l’aceto di vino bianco, il pastis, il sale e il pepe, aggiungendo gradualmente l’olio di semi di girasole fino a raggiungere la consistenza desiderata.
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