La ricetta Bastoncini di polenta e funghi cotti al forno | senza glutine è una variante sfiziosa e confortevole della polenta, tipica della cucina italiana. I sapori umili ma autentici dei funghi si sposano alla perfezione con la consistenza delicata della polenta, creando un piatto gustoso ed invitante. Solitamente consumato come antipasto o come contorno, è perfetto sia in inverno che in primavera.
Taglia i funghi a fettine sottili e rosolah con un filo di olio d’oliva extra-vergine, sale e origano.
Trasferisci i funghi in una pirofila e dispone su quelli la polenta grattugiata.
Condisci la polenta con un filo d’olio extravergine d’oliva.
Cuoci la polenta al forno a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando non diventa dorata.
Servi caldo i bastoncini di polenta e funghi.
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