La ricetta Bastoncini di polenta croccanti al forno nasce nel nord Italia, dove la polenta è un ingrediente tradizionale. Questo piatto delizioso è caratterizzato dai sapori forti e decisi dell’aglio e delle erbe aromatiche, uniti alla croccantezza del pangrattato e alla morbidezza della polenta. Solitamente, i Bastoncini di polenta croccanti al forno vengono gustati come antipasto o come accompagnamento a piatti di carne o pesce.
- In una ciotola, miscelare la farina, il sale e le erbe aromatiche.
- A parte, mescolare la polenta con l’olio, l’aglio tritato e il pangrattato.
- Unire le due miscele e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Dividere l’impasto in bastoncini di circa 1 cm di diametro e 10 cm di lunghezza.
- Disporre i bastoncini su una teglia da forno e cuocere a 180°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorati e croccanti.
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