La ricetta Basmati rosmarino e limone è nata dall’ispirazione per una perfetta combinazione di sapori luminosi. Il riso basmati, aromatico e profumato, si sposa magistralmente con il rosmarino fresco e la vivacità del lime, regalando un piatto fresco e leggero perfetto per un pranzo estivo.
- Sciacqua bene il riso basmati sotto acqua corrente fino a quando l’acqua non diventa trasparente.
- Porta a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata.
- Aggiungete il riso e cuocitelo per il tempo indicato sulla confezione, circa 15 minuti.
- Nel frattempo, preparate una riduzione di succo di lime e acqua in un pentolino, aggiungendo un rametto di rosmarino.
- Spegnere il fuoco e aromatizzare la riduzione con sale e pepe.
- Scolate il riso e amalgamatelo con la riduzione di rosmarino e lime, mescolando delicatamente.
- Servite caldo o freddo, decorato con qualche foglia di rosmarino fresca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
